Nadie alcanza la meta con un solo intento, ni perfecciona la vida con una sola rectificación, ni alcanza altura con un solo vuelo. Nadie debe vivir sin cambiar, ver cosas nuevas, experimentar otras sensaciones, y tener la capacidad de corregir sus errores. Nadie tiene el derecho de consumir el amor o la amistad de las personas si uno mismo no la produce.
(Autor Anónimo)

Galletas de chocolate

martes, 12 de enero de 2010




INGREDIENTES:

* 100g de mantequilla
* 50g de azúcar moreno
* 50g de azúcar
* Unas gotas de vainilla líquida o en polvo
* 175g de harina
* 2 cucharaditas de levadura en polvo
* Una pizca de sal
* 2 cucharadas de leche
* 150g de pepitas de chocolate negro
* 100g de avellanas tostadas


ELABORACIÓN:

1. Mezclar la mantequilla en pomada con los azúcares, la sal y la vainilla y amasar
2. Añadir la harina y la levadura previamente tamizadas, y seguir amasando.
3. Añadir las pepitas a la masa
4. Trocear las avellanas en la picadora y añadir a la masa los trozos más pequeños
5. Una vez tenemos todos los ingredientes mezclados, hacer pequeñas bolas
6. Precalentar el horno a 180º y hornear durante 10 minutos aproximadamente.
7. Una vez horneadas sacar y enfriar sobre una rejilla.
8. Preservar de la humedad en un recipiente hermético.