Nadie alcanza la meta con un solo intento, ni perfecciona la vida con una sola rectificación, ni alcanza altura con un solo vuelo. Nadie debe vivir sin cambiar, ver cosas nuevas, experimentar otras sensaciones, y tener la capacidad de corregir sus errores. Nadie tiene el derecho de consumir el amor o la amistad de las personas si uno mismo no la produce.
(Autor Anónimo)

Langostinos con nata

viernes, 1 de enero de 2010
Ingredientes:
1 kilo de langostinos
4 dientes de ajo
Aceite
½ botella de cava mini.
200 ml de nata para guisar

Instrucciones:
Pelar los langostinos y reservar las cabezas. Freír las cabezas y añadir el cava cuando hierva colar el caldo y estrujar bien las cabezas y reservar. Freír los ajos y los langostinos añadir el caldo y la nata y dejar espesar y rectificar de sal.
Se acompaña con arroz blanco. El arroz queda más rico si se le añade caldo de cocer gambas etc.