Nadie alcanza la meta con un solo intento, ni perfecciona la vida con una sola rectificación, ni alcanza altura con un solo vuelo. Nadie debe vivir sin cambiar, ver cosas nuevas, experimentar otras sensaciones, y tener la capacidad de corregir sus errores. Nadie tiene el derecho de consumir el amor o la amistad de las personas si uno mismo no la produce.
(Autor Anónimo)

Galletas de capuchino

miércoles, 3 de noviembre de 2010
Hola amig@s a pesar de tener el tiempo muy limitado sigo teniendo ganas de publicar alguna que otra receta. No creáis que no estoy preparando nada, al contrario he tenido un mes repleto de celebraciones y ocasiones especiales en las que he preparado más de una receta, pero no he tenido ocasión de hacer ni una sola foto, con lo que me ha resultado imposible poder compartirlas con vostr@s.
Supongo que irán surgiendo otras oportunidades para prepararlas y espero que me quede tiempo para hacer la foto.
La receta de hoy la preparé con la famosa pistola de hacer galletas, que por supuesto tiene su truco/trato (aprovechando esta época).
Es cierto eso que he leído en algún blog sobre la dificultad de utilizar la pistolita de marras pero es cuestión de hacer muchas galletas y confiar que alguna se podrá presentar (aunque no sean tan preciosas como las de Kanela y Limón). Vosotros juzgareis.
He preparado esta receta de galletas de un libro que compré hace tiempo porque para probar no quería hacer tantas galletas y el sabor nos ha gustado mucho.
Yo os recomiendo que si utilizáis la plancha de silicona untéis un poco de mantequilla para que se peguen las galletas, ya que esa ha sido mi mayor dificultad.
De cualquier manera estas galletas se pueden hacer sin necesidad de la pistola y también quedan muy chulas. Espero que os gusten.

Ingredientes:
2 sobres de capuchino instantáneo
1 cucharada de agua caliente
225 g de mantequilla blanda
140g de azúcar fino
1 yema de huevo ligeramente batida
280 g de harina
Chocolate blanco para decorar.

Preparación:
Vaciar los sobres de capuchino en un bol y verter el agua caliente, pero sin llegar a hervir.
Remover todo hasta formar una pasta. Poner la mantequilla y el azúcar en un bol y mezclar con una cuchara, incorporar la yema y la pasta de capuchino mientras se bate.
Tamizar encima la harina y una pizca de sal, remover hasta que no queden grumos, hacer una bola y envolver en papel transparente durante 30 minutos si vais a utilizar la pistola y 60 si utilizáis cortapastas.
Precalentar el horno a 190ºC. Introducir la masa en la pistola siguiendo las instrucciones y untar el papel o la plancha de silicona con un poco de mantequilla.
Apoyar la boca de la pistola y disparar. Para comprobar que la masa está en la boca de la pistola dispar hasta que sale la masa.
Hornearlas entre 10 y 12 minutos. Una vez que estén fuera del horno dejarlas enfriar en una rejilla antes de adornarlas y guardarlas.
Para adornar fundir chocolate blanco o negro y poner por encima como mas os guste.
Si no utilizáis pistola pasado el tiempo de refrigeración extender la bola entre dos hojas de papel para hornear y cortar con cortapastas.


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39 comentarios:

Piligoto dijo...

Te han quedado estupendas. Saludos.

jose manuel dijo...

Que buenas galletitas. Deliciosas. saludos

La cocina de mi abuelo dijo...

Que buenas,me quedo olisqueando por tu cocina.

un saludo.

quechuloalgodulce dijo...

Me parece que tienen una pinta bárbara y seguro que estan riquisimas!!!besos

Konfusión - Vanessa Bellido dijo...

Morena ke de tiempo!!! Te echaba de menos ; )
Pues si ke tienen buena pinta estas ke has hecho, eh? yo no dejaba ni una!!!...Y con el saborcillo a capuchini, ummmm

Besos y no te preocupes ke akí seguimos esperando tus recetitas!!!

Nora dijo...

Muy buena pinta!! Yo a las galletas no les tengo tomado el punto, así que me conformo con mirar las tuyas.
Un besito

Belén y Bego dijo...

Pues han quedado muy chulas y el sabor del capuchino les tiene que ir muy bien.
Yo compré la pistola hace poco pero todavía no me he atrevido a estrenarla, me está dando miedo :DD, para empezar me conformaría con que me quedaran como a tí.
Bsos

el bazar de los sabores dijo...

pues te han quedado preciosas y sin dudarlo que deliciosas.
Un saludo desde el bazar de los sabores

María Alonso dijo...

Muy ricas y con excelente aspecto, guapa!!!!

Felicidades!!!

Besitos!!!!!

María Alonso dijo...

Muy ricas y con excelente aspecto, guapa!!!!

Felicidades!!!

Besitos!!!!!

foodtravelandwine dijo...

Que ricas!!.....simples y sabrosas!!....Abrazotes, Marcela

Neus dijo...

Wuau!!!
que ricas galletas y que bien te han quedado.
un beso

TRINI ALTEA dijo...

Tienen que estar muy ricas estas galletas, te han quedado muy bien, me quedo cotilleando un poco por tu blog. Un saludo

Visc a la Cuina dijo...

Ahora mismo las probaría, tienen que ser riquísimas!

Titaniii dijo...

Hola morena!!!
Yo también tengo de la pistola para hacer galletas, y me acuerdo que nos reímos un montón porque hasta que no cojimos el truquillo al utilizarla nos salían churros en vez de galletas!!! Jajaja!!!
Probaré con las tuyas, a ver si hay más suerte!!!
Un besito, cielo.

Tito dijo...

a mi me han encantado Morena! y si se les nota ese toke a capuccino tienen que estar de muerteeee! yo también tengo la pistolaca esa pero no me atrevo todavía con las galletas!! algún dia....!

saludos! ;)

Mandarina dijo...

te quedaron muy bonitas y delicadas! no entendí lo de pegar con manteca las galletas a la silicona...

Amparo dijo...

Pues te han quedado estupendas. Nunca las he preparado, me tengo que decidir.
Un abrazo.

PUSORONENITO dijo...

Me parecen una galletas estupendas.
Tomonota y te aseguro que las voy a probar.
Saludos
Jorge

Espe dijo...

el cafetito ya lo llevo yo

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Te han quedado estupendas las galletas y seguro que buenas.
Besos.

Alicia dijo...

Pues si que tienen una pinta muy rica las galletas... seguro que tienen un sabor riquisimo!!!!

Me llevo algunas para merendar!

Besotes

Oli dijo...

Éstas también habrá que probarlas. Dan la sensación de ser muy sabrosas.Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

gnomito dijo...

¡¡te han quedado magníficas!!; como en casa nos encantan las galletas, me quedo con tu receta.Besicos.

Su dijo...

Encontrarme con recetas y blogs como este son un auténtico regalo

Rosaleda dijo...

Pues te han quedado muy bien.

Justo lo que estaba buscando para hacer con mi pistola, que las galletas de matequilla están muy bien, pero me gustaría sacarle más rendimiento.

Me la llevo, con tu permiso, claro.

Besos.

Laube dijo...

Pues te han quedado muy bonitas, Morena... No sé si te ha costado o no con la pistolita, pero te han quedado monísimas y me gusta el toque de capuccino.
Un besote

Juana dijo...

Hola morena!!!!, tus galletas son preciosas y me apunto el detalle de la mantequilla, pues yo tambien me compre la famosa pistolita y viendo lo que se dice por la blogosfera me está dando pereza usarla!
Muchos besos!!!

fresaypimienta dijo...

te han quedo preciosas y con ese gusto a capuccino serán irresistibles! un beso guapa

mar dijo...

que ricassssssssss galletinasss me encantan! que bonita la presentación hija te lucessss viva!

BlueLady dijo...

Pues tienen que estar sabrosas con ese saborcito a café eh? Qué tengas un buen finde guapa!!

Mayda dijo...

Hola, gracias por visitar mi blog. Me vengo a tu blog y me encuentro con esta receta de galletas capuchino. ¡Me encantan! Con tu permiso me quedo por aquí, que veo que tienes unas recetitas la mar de ricas. Un beso.

Más allá de 365 sonrisas dijo...

Muy ricas las galletinas!!! Gracias por tu comentario y sí! aprovecha esas castañas asturianas y ya me cuentas! un beso! Marta

capisi dijo...

Que ricoooooooo, me llevo un trocito, un beso.

AYNA dijo...

Esas galletitas se ven realmente deliciosas,un par de ellas para el café ummmmm, gracias por pasarte por mi Blog,nos vemos,un besazo.

Perol y Mortero dijo...

Pues qué ricas me parecen, con lo que me gusta a mí el capuchino... tienen que estar deliciosas.

Un abrazo

Victoria dijo...

Que ricas, galletas de capuchino con lo que me gusta a mi el café! Me quedo con la receta. Besitos.

Más allá de 365 sonrisas dijo...

Unas galletitas muy monas!! Besos,
Marta

Dulzuras Artisticas dijo...

Morena, que buena pinta tienen estas galletas. Te sigo desde hoy. Exitos