Nadie alcanza la meta con un solo intento, ni perfecciona la vida con una sola rectificación, ni alcanza altura con un solo vuelo. Nadie debe vivir sin cambiar, ver cosas nuevas, experimentar otras sensaciones, y tener la capacidad de corregir sus errores. Nadie tiene el derecho de consumir el amor o la amistad de las personas si uno mismo no la produce.
(Autor Anónimo)

Muffins de chocolate y plátano

martes, 30 de noviembre de 2010
¡¡¡¡Por fin conseguí los muffins de chocolate y plátano!!!!!!
Se habían convertido casi en una obsesión.
Porque digo yo: Si me salen las magdalenas bastante decentes, si los bizcochos y demás tartas casi los tengo dominados, incluso he preparado muffins de arándanos con chocolate blanco que estaban de muerte
¡¡¡¡¡¡¿porque los dichosos muffins de plátano no me salen?¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Bueno pues aquí están, creo que no tienen mala pinta. Os animo están muy ricos para esos plátanos que quedan perdidos en el limbo.


Ingredientes:
200 g de azúcar
110 g de mantequilla
2 huevos
1 cucharada de levadura royal
200 g de nata líquida
250 g de harina
100 g de chocolate negro
3 o 4 plátanos
Una pizca de sal

Modo de hacerlo:
Batir el azúcar y la mantequilla blanda con unas varillas hasta blanquearlo. Añadir los huevos, la nata liquida y la harina mezclada con la levadura, la pizca de sal y mezclar. Agregar el chocolate derretido y los plátanos troceados (por supuesto después de pelar, jeje).
Precalentar el horno a 180 º C . Llenar moldes de muffins o magdalenas. Estos que he utilizado como veis son de IKEA y están bastante bien porque no se deforman. Si no tenéis podéis meter los moldes en las flaneras de aluminio para que no se abran.
Poner en el horno durante 25 minutos y dejar enfriar.

Os puedo dejar otra versión, he hecho muchas:
1 yogurt (mejor griego)
La medida del yogur de aceite
Dos medidas de yogurt de harina,
Dos medidas y ½ de azúcar
3 huevos
½ cucharadita de levadura y una pizca de sal
El plátano o cualquier fruta y chocolate (también está muy rico con chocolate blanco)
La elaboración es igual.
Espero que os gusten


Selecciona la receta pinchando en el título para imprimirla

35 comentarios:

foodtravelandwine dijo...

Te quedaron espectaculares!!!!...se ven preciosos!!......el que la sigue la consigue!!......Abrazotes, Marcela

luisa dijo...

se ven super ricos. Bss.

Amanda dijo...

Una mezcla deliciosa.
¡Exquisitos!
;-D

Paula dijo...

Seguro que están buenísimas. Chocolate y plátano mmmmm

dulce dijo...

hola, gracias por pasarte por mi blog, yo estoy ahora visitando el tuyo y me parece fantástico, estos muffins se ven buenisimos, me quedo en tu blog, un beso

Mayda dijo...

Que buenas. Ya me comería yo una ahora ya.

Neus dijo...

Y yo que tengo ganas de probarlos...a ver si mi hijos se animan...porque sino ya me veo comiendomelos yo sola....

un beso

Dely dijo...

Yo diría que tienen una pinta extraordinaria, son un lujazo. Ideales para una buena merienda con tus amigas o simplemente para comer solas.
Un besín.

Eva dijo...

Es una mezcla estupenda pero me imagino un olor....fascinante. Besitos

Tito dijo...

ainssss morena que te han quedado de rechupete!!!! ¿me das uno? he oído sí? ainsssss me lo llevo!!! graciasss!!!

;-)

Isabel dijo...

La pinta es maravillosa. El chocolate y el plátano maridan estupendamente, pero yo no soporto los plátanos, aunque si no me dicen que lo hay me lo como tan contenta.
Besín

Carmen dijo...

Te han quedado geniales!!!
Tienes razón, no se sabe el porque, hay veces que las recetas menos complicadas se nos resisten, pero veo que tu ya has pasado de nivel, esta prueba la tienes superada.
Ahora mismo me comía un par de ellos para desayunar.
Besitos

damilena dijo...

Estos muffins, se ven deliciosos. Me encantan, con la pintaza que tienen me comería ahorita mismo un par!

MªJosé dijo...

Hola buenos días¡¡¡¡¡
pues si que es verdad que hace días que no nos vemos, pero ya se sabe entre el trabajo la casa y demás a veces no te dá tiempo a nada de nada.
Yo compré el otro día unos molde como los tuyos ¿has puesto 1 o 2 papeles?.
te han quedado muy bien y de subidón, seguramente estén muy ricos.
besoss guapa

Amparo dijo...

Pues asi, a simple vista te han quedado muy bien, seguro que además estan deliciosos.
Un abrazo.

Espe dijo...

los veo geniales

Silvia dijo...

No veas qué ganas me han dado de mordisquear la pantalla...
Me comería hasta el papelillo de los muffins. Geniales y riquísimos.

Besos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué foto más buena, se ven deliciosos, te han quedado de película.
Besos.

Isa dijo...

Te quedaron preciosos ¡¡¡y lo buenisimos que tienen que estar¡¡¡¡
besos

Kako dijo...

Morena, si supieras todos los muffins que se preparan en casa, me encanta como te quedaron de altos, muy lindos.

No pude encontrar tu mail, pero te quería comentar que el apfelstrudel de mi blog es una receta estupenda, muy buena y queda de maravillas. Eso sí es una receta pequeña, pero si deseas la versión más grande me dices y te la envio.
Ese apfelstrudel lo hago siempre, es mi clásico.
Besos

silvia dijo...

Pues simplemente deliciosos!!!
que ricos!!!

BESOS

Seda de Zanahoria dijo...

Madre que pintaaaa!!!!!
Me llevo uno para la merienda, no te importa no? jeje

Bss. Cris.

desde my ventana dijo...

Qué pinta tan buena!!! pura delicia,
Bss
Cecilia

Mglòria dijo...

Hola!
Soy Mglòria de Gourmenderies.
Veo que conseguiste hacerte seguidora! Enhorabuena! y espero no decepcionarte..
Esta receta de muffins de chocolate y platano... mmmm!!! debe estar deliciosa! Recuerdo un dia -antes de escrivir el blog- hice unos panecillos de chocolate y platano. Fueron todo un éxito al igual que estos muffins!
Veo en tu blog cosas muy interesantes, y me quedaré un ratito más a cotillear!!!

Visc a la Cuina dijo...

Son guapísimos, no creo que se puedan mejorar, tienen que estar de un sabroso subido!

Puri dijo...

Hola, soy Puri y acabo de entrar en tu blog, al ver un comentario en Gourmenderies, para Gloria. Estoy alucinando con tus recetas vaya Muffins!! intentaré hacerlos este fin de semana.
Te invito a que visites el mio, es reciente pero esta hecho con mucha ilusión, como todos.Seguiré aprendiendo contigo y tu blog.
Besos Puri de
cooking-lovers.blogspot.com

Anónimo dijo...

Morena, tiene buena pinta, cuando nos invitas a probarlos? se te están acumulando las recetas que nos tienes que dar a probar. Nos vemos.
Tu amiga de Malmoe

Más allá de 365 sonrisas dijo...

Hemos coincidido en hacer muffins esta semana!! Tienen una pinta estupenda y el plátano y el chocolate siempre son buena combinación. No has subido el de calabaza???? Besos!!!

SUNY SENABRE dijo...

No se como te quedarían los otros, pero estos se ven estupendos y con una pinta riquísima.
Besitos,

Suny

mc dijo...

me encanta la combinación del platano con el chocolate!! seguro que me animo a hacerlos! besos

Belén y Bego dijo...

Te han quedado geniales!! quién la sigue la consigue :D
El plátano y el chocolate hacen una combinación perfecta, seguro que están deliciosos, me llevo uno para probar ;)
Bsos

Laube dijo...

Y por qué no te salían????? Creo que te han salido preciosos... muy lindos!
Un besote

susana y javier dijo...

Soy Javi estoy ayudando a mí madre a hacer el bizcocho de plátano y chocolate .....
Y e visto tu nueva receta y solo con mirar la se me derrite la boca.
A por cierto las cookis de chocolate nos salieron mal a ver si nos enseñas.
Un Saludo javier y Susna

orquidea59 dijo...

Me he hecho seguidora de tu blog, con tu permiso ando cotilleando por aqui.
Me gusta lo que voy viendo.
Beso de Orquidea59

Anónimo dijo...

puedes poner xocolate de abellanas en el muffins de platano o xocolate blanco que combina mejor gracias