Tarta de chocolate

Hay un pajarito por la blogosfera que me ha chivado el cumpleaños de una de nuestras compañeras de afición y como sé que el chocolate es uno de sus placeres quiero mandarle aunque sea virtualmente un gran abrazo y esta tarta típica de los cumpleaños de mi casa.

 

¡¡¡¡¡¡Muchas felicidades y espero que lo disfrutes!!!!

Ingredientes:

• 250 g. De chocolate en polvo Valor o similar (Caoflor)


• 100 g. De mantequilla


• 100 g. De azúcar


• 1 sobre de Levadura Royal


• 4 huevos

Para la cobertura:

• 1/4 taza de leche o nata líquida

• 1 tableta de chocolate con trozos de naranja

Licor de naranja (opcional)

Preparación:

Poner en un recipiente los huevos y mezclar con el azúcar batiendo hasta que blanquee.

Añadir la mantequilla fundida o en pomada y batir.

Tamizar el cacao junto con la levadura y añadir a la mezcla anterior.

Mezclar hasta que quede todo homogéneo.

Precalentar el horno a 180º C.

Se unta un recipiente, que sea un poco alto, con mantequilla, se vierte la mezcla y se mete al horno durante 30/35´aproximadamente.

Cuando utilizo los moldes que no son de silicona, extiendo mantequilla por las paredes y el fondo y corto un trozo de papel de horno con la forma del fondo del recipiente y se lo pego para desmoldar mejor la tarta.

Mientras se funde el chocolate la nata líquida y el licor.

Cuando saquemos la tarta del horno dejar enfriar, desmoldar y cubrir la tarta con el chocolate de cobertura.

Es una tarta que tiene mucho éxito entre la gente menuda solo hay que tener la precaución de no poner licor en la cobertura y se puede adornar con fideos de chocolate

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