Nadie alcanza la meta con un solo intento, ni perfecciona la vida con una sola rectificación, ni alcanza altura con un solo vuelo. Nadie debe vivir sin cambiar, ver cosas nuevas, experimentar otras sensaciones, y tener la capacidad de corregir sus errores. Nadie tiene el derecho de consumir el amor o la amistad de las personas si uno mismo no la produce.
(Autor Anónimo)

Tarta de queso y chocolate blanco con Mikados

viernes, 15 de marzo de 2013
 
Después de ver tantos blogs estupendos, páginas como Pinterest y otras de estilo similar son tantas las ideas que nos van entrando por los ojos que cuesta centrarse en una sola.

Ésta tarta me gustó cuando la vi en Sprinkle Bakes, las fotografías eran preciosas y la presentación con los mikados rosas era súper delicada.

Fué un regalo especial y por esto quiero participar con ella en el concurso de Yolanda (Cocido de sopa). "PASTELES, PASTAS, GALLETAS, MERENGUES, TARTAS, PANES DULCES Y SALADOS"
En el último momento, casi por los pelos y con una foto que no le puedo sacar más partido.


Ingredientes:

Para el bizcocho de base:

• 3 cucharadas soperas de harina para bizcochos
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• 3 huevos grandes

Para la crema de queso:

• 1 tableta de chocolate blanco (últimamente utilizo una tableta de chocolate blanco del Lidl marca Bellarom que os recomiendo)
• 1 Tarrina de queso Mascarpone de 250g
• 1 Tarrina de queso de Philadelfia de 250g
• 200ml de nata para montar de más de 35% de materia grasa
• 4 laminas de gelatina

Elaboración del bizcocho

Separar las claras de las yemas. Añadir a las yemas el azúcar y batir hasta que doblen el volumen y empiecen a blanquear. Incorporar la harina y mezclar hasta que quede una crema homogénea. Montar las claras a punto de nieve fuerte. Cuando estén bien firmes incorporar a la crema anterior. Remover de forma envolvente muy suavemente para evitar que las claras se bajen.

En una bandeja de horno previamente calentada a 170º colocamos el papel de horno y extendemos la masa anterior en forma de círculo, de un dedo de grosor. Hornear a temperatura media hasta que la masa esté dorada, aproximadamente 10´.

Sacar la bandeja del horno y dejar enfriar. Separar el papel y cortar con la medida del molde donde vayamos a poner el pastel para que se solidifique. Yo utilizo un aro extensible como molde.

Elaboración de la crema de queso

Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua fría. Mezclar bien los quesos. Fundir el chocolate blanco en el microondas a temperatura baja y añadir a los quesos.
Calentar unos 20 ml de leche en el microondas para derretir la gelatina y añadirla a la crema de queso.

Montar la nata e incorporar a la crema suavemente hasta que quede homogénea.

Cubrir la superficie del bizcocho y dejar en el frigorífico hasta que se solidifique.

Cuando ha solidificado retiramos el molde y colocamos alrededor los mikados.


Espero que os guste







 

Selecciona la receta pinchando en el título para imprimirla

42 comentarios:

Suny Senabre dijo...

No solo es una tarta bonita que entra por los ojos, sino que además tiene una pinta de lo más rica. Me gustan mucho las tartas de queso y esta se ve deliciosa.
Mucha suerte en el concurso.

Un besito,

♥ Ana dijo...

¡¡Madre mía que preciosidad de tarta!!, espero que tengas muchísima suerte en el concurso porque se ve preciosa, no tiene nada "especial" la foto pero, en si ya es especial, me encanta, con ese lacito tan mono, ha quedado genial y con queso que me vuelve loca todo lo que lleve queso, en dulce y en salado
Un besote y, lo dicho, ¡¡suerteee!!

Macarena Mauriz dijo...

Mucha suerte en el concurso, tiene una pinta deliciosa y los mikado están de muerte.
Besos

roski dijo...

Te quedo preciosa....................suerte.........un bico

roski dijo...

Me encanta................suerte............un bico

Caty Pol dijo...

Madre mía!! menos mal que el lunes sale la lista para empezar a votar, se me van lo ojos detrás de las delicias que se presentan, y esta es una de ellas.
Que preciosidad de tarta y de queso, que bueno!! lo tengo muy difícil, jeje
Besitos, guapa

Calohe dijo...

Preciosa! (lo de rica se le supone)
Besotes y buen finde

Yolanda dijo...

¡Qué belleza, madre mía, Mariluz! Te ha quedado una señora tarta de altura, de exposición, con sus Mikado bordeándola. Suerte quién la recibiera y pudiera disfrutar de ella, y te lo digo con fan de las tartas de queso.

Me alegra que hayas podido disponer de un poquito de tiempo para hacerla y regalárnosla a mi concurso.

Te recuerdo que el 18 de marzo publicaré un recopilatorio con las recetas participantes y que a partir de entonces podrás votar por tus tres recetas favoritas.

Un besote, y feliz finde!

¡Suerte!

Aurélie dijo...

Oooooooh, qué bonitaaaaa!
Me encanta, te quedó preciosa y sin duda buenísima!
Mucha suerte en el concurso!
Besos,
Aurélie

São Ribeiro dijo...

Ficou tão lindo,e com chocolate branco ficou com certeza uma delicia.
Bom fim de semana
bjs

FELI dijo...

Hola yo no como estra para el paladar pero que te has currado la decoracion no tiene discusion
y rica pues seguro pues todo lo dulce siempre esta rico
un saludo

Carmen dijo...

Morena mía, me gusta muchísimo tu aportación al concurso de Yolanda. Lo vamos a tener la mar de complicado para ganar porque no sólo hay más de 100 participantes sino que el nivel es altísimo. Pero lo importante es participar...¿no es eso lo que se dice?

Me llama la atención lo altísima que se ve tu tarta y me encanta porque, con los mikados, es lo que verdaderamente le va estéticamente.

Mucha suerte en el concurso.

Bss

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué chula te ha quedado con los Mikados alrededor y el lazo.
Besos.

Silvia dijo...

No solo es bonita si no que además tiene que estar riquísima. Esta tarta nos viene genial para muchas celebraciones.

Besos.

mamilu dijo...

Que presentación tan exquisita...así debe de saber esa tarta a glori bendita !!!!
Besitos.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

HACIA MUCHO QUE NO TE VISITABA Y ME HE LLEVADO UNA GRATA ALEGRÍA CON TU TARTA.
DE VERDAD QUE ORIGINAL ME PARECE, QUE LLAMATIVA Y BUENA, ME GUSTA MUCHO LA IDEA QUE HAS TENIDO Y ES PARA COPIARLA.
UN BESO

vicky dijo...

Pero que tarta tan bonita!!! Últimamente me estoy aficionando a los postres con chocolate blanco y las tartas de queso me gustan todas , esta debe de saber a gloria bendita.
Mucha suerte en el concurso tu propuesta merece ganar
Un besito

Al Calor del Horno dijo...

Muchisima suerte!!
Desde luego que las ideas se nos acumulan en la cabeza, en los cuadernos, bueno al menos a mi.

Te ha quedado preciosa, elegante.....

Besos

Bego dijo...

Ohhhhhhhhhh qué maravilla de tarta , es de premio !!!
Nos lo has puesto muy difícil a l@s dem@s.
Mucha suerte guapa.
Besinos.

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Tiene que estar muy rica, sí, sí, me gusta.
Un beso.

Marisa dijo...

Holaaaa, jooooope que difícil nos lo vas a poner maja! es preciosa, preciosa de verdad, una pasada.
Espero que tengas mucha suerte!
Es un placer ser tu rival jeje
Un besoooo

Chary Serrano dijo...

Una tarta rica y bien presentada, Estoy mirando para las votaciones. Suerte!

Hope dijo...

uumm pues creo que esta tarta tiene una pinta estupenda, como las cosas buenas, estan ricas por fuera y por dentro!!!
Me ha encantado :D
Besos!!!!!

tastetsdebruixa dijo...

A pesar de lo dificilísimo que nos lo ha puesto Yolanda para escoger tres recetas de entre tantas maravillas, me quedo con la tuya por sencilla, por una presentación preciosa, por lo original,porque me encantan las tartas de queso, por que ha de estar de vicio....por tantas razones que no me queda más remedio que ponerle un 3 . :D
Mucha suerte!
Besos.Núria.

Laura Selene dijo...

Es preciosa, en casa saltarían la comida para llegar al postre, me encanta. Suerte. Un beso.

Carmen dijo...

Si hay algo que me gusta es el chocolate blanco y curiosamente todavía casi no he publicado nada con el,,, qué envidia me das!!! Te ha quedado una tarta preciosa, no te preocupes, no ha hecho mas falta que una foto, para hacernos a la idea de lo rica que está. Mucha suerte en el concurso de Yolanda.
Un besito guapa

Teresa dijo...

Holaaaaa, que tal por aqui ??? aunque ya estamos a puntito de saber la receta ganadora te deseo mucha suerte ... yo me tendré que comprar el libro ... jajaja.
Besitos

maria dijo...

Hola Morena! que tarta tan rica!
Te he conocido a través de Cocido de Sopa y su concurso, y me quedo para no perderme nada de tu cocina!
Te invito a que conozcas mi blog a ver que te parece.
Besos y feliz semana santa!

Judith dijo...

Hola guapa! te ha quedado una tarta súper original! espero que tengas mucha suerte en el concurso!!! besitos y feliz semana

los peques dijo...

bueno, increible!!!!! he visto la foto de la tarta y he flipado....cuando parece que está todo inventado.......preciosa!!!

Areya dijo...

Hola! acabo de encontrar tu blog (bueno, descubrir) a través del concurso COCIDO DE SOPA, me ha encantado tu receta! seguidora tuya desde ya! :)

La cajita de nieveselena dijo...

Mª Luz, he preparado tu "Margarita" y en casa han estado todos encantados.

http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2013/04/margarita-de-atun-y-caviar.html

Bss

Elena

Pamela dijo...

Te ha quedado espectacular y yo sin haber venido a verla. Besitos

larosadulce dijo...

Eres una artista, que original. Me quedo contigo. Bss.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

No se que pasa que no me abren tus entradas nuevas!!! solo me ocurre a mi?

Cocinando en La Fragua de Vulcano dijo...

Menuda pintaca que tiene esta tarta! Me quedo por tu coina.si te parece.un saludo!

Juana dijo...

Que guapa estás en tu nueva foto de perfil morenita mía!!!! :)
No se como seria la original, pero esta tarta me encanta, solo la presentación es maravillosa, pero ese choco blanco (que yo adoro) me la hace irresistible morenita!!!!!
Sabes? olvide votar en el concurso de Yolanda, tengo mente de pez ultimamente :(, pero si lo hubiese hecho, la tuya hubiese sido mi favorita!!!!
Te mando mil besitos mi bella morenita!
Sabes que el dia 19 estaré en Madrid???? ;)

fresaypimienta dijo...

La tarta deliciosa y esa puesta en escena con los mikados...brutal !!! besotes

fresaypimienta dijo...

La tarta deliciosa y esa puesta en escena con los mikados...brutal !!! besotes

Viví Taboada. dijo...

una tarta preciosa y tiene que estar riquisima, bicos

Adita Donaire dijo...

Te ha quedado muy bonita y rica besos

Carolina Ochoa dijo...

super!!!!!! suerte con el premio, está para primer premio!!!!